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アジフライ定食を作りました!今夜の夕食

 

今日は家族がそれぞれ用事でわたくしが一人!
さて夕飯はどうしたものかと、、、。
残りものでも良いかなと思いましたが、急に「アジフライ」が食べたくなり、スーパーで2尾買って(300円なり)背中開きだとフライパンが大きくなり、油も多くなるので、三枚におろし、塩胡椒し粉をまぶし溶き卵に潜らせパン粉をつけ油でジュッ!と揚げました。
揚げたては柔らかでホコホコしてとても美味しく大満足!
家族にも残しましたよ。

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